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Agriculture urbaine : oxymore ou nouvel enjeu majeur des villes ?

Agriculture urbaine : oxymore ou nouvel enjeu majeur des villes ?

par François Massardier | Déc 21, 2020 | Point de vue

Si les termes « agriculture urbaine » relèvent aujourd’hui plus de la figure de style que du monde réel, les villes ont longtemps maîtrisé leurs ressources alimentaires. Selon le géographe de l’alimentation Gilles Fumey, Paris était autosuffisant alimentairement en...

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